Nesta terça-feira (23), a equipe de jornalismo da RBS TV Passo Fundo, afiliada à Rede Globo, atendendo à sugestão do repórter Giovani Grizotti, esteve em Lagoa Vermelha para registrar a comemoração do Dia do Churrasco, uma tradição na cultura gaúcha. A matéria, prevista para ser veiculada nesta quarta-feira (24), destaca não apenas a celebração do churrasco, mas também o Dia do Chimarrão, conforme estabelecido pela Lei Estadual 11.929/2003.

A reportagem acompanhou de perto uma aula demonstrativa promovida pelo CTG Alexandre Pato, onde os alunos da Escola Cívico Militar Diógenes Euclides da Cunha aprenderam os segredos da preparação do churrasco típico de Lagoa Vermelha. As crianças participaram ativamente, compartilhando suas experiências e tradições familiares relacionadas ao prato.

Em outra frente, a equipe visitou a propriedade do senhor Paulo Pinto, reconhecida como um modelo de sustentabilidade internacional. Junto com outras 24 propriedades em Lagoa Vermelha, Paulo Pinto recebeu em dezembro de 2023 o Certificado do SAFA (Smallholders App – Sustainability Assessment of Food Agriculture Systems), uma avaliação que reconhece o compromisso com a sustentabilidade na agricultura e pecuária, desenvolvida em parceria com o Sebrae RS. Fabricio Pacheco, membro da Cooperativa de Carnes Gaúcho Pioneiro, também contribuiu com sua experiência no assunto, enriquecendo a matéria.

Além disso, houve a degustação do churrasco lagoense na Casa da Prefeitura, localizada no parque de rodeios Ítalo Nunes Mondadori. Autoridades locais, incluindo o prefeito Gustavo Bonotto, o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Lucas Mota, o chefe de gabinete, Alvicio Teles, o patrão do CTG Alexandre Pato, Evandro Ferreira, membros da entidade e o presidente do Sindicato Rural, Alisson Mondadori Hoffman, estiveram presentes.

A matéria será exibida nos telejornais do Jornal Hoje em rede nacional a partir das 13h25min e no RBS Notícias, pela emissora de Passo Fundo, a partir das 19h15min desta quarta-feira (24).

É importante ressaltar que a cidade de Lagoa Vermelha recebeu o título de Capital Nacional do Churrasco, conforme estabelecido pela Lei 14.256, de 2021, sancionada pelo ex-presidente Jair Bolsonaro. Esta legislação, originada no PLS 193/2018, de autoria da então senadora Ana Amélia Lemos e aprovada pelo Deputado Federal e atual Secretário de Desenvolvimento Rural, Ronaldo Santini, reconhece a importância e a tradição gastronômica do município.

O churrasco de Lagoa Vermelha é reconhecido por atrair turistas ávidos por desvendar os segredos por trás de sua técnica de preparo, que envolve o uso de espeto de madeira e braseiro. Eventos como a Festa Nacional do Churrasco, promovida pelo CTG Alexandre Pato, e o Festival do Churrasco, pelo Grupo de Arte Nativa, contribuem para fortalecer ainda mais o título recebido por Lagoa Vermelha.

A Assessoria de Imprensa da Prefeitura está preparando uma nova matéria para destacar a visita da equipe da RBS e a importância do churrasco na identidade e economia local.