Hoje, 7 de julho, é comemorado o Dia Mundial do Chocolate. A data celebra uma paixão nacional, já que esse manjar tem um lugar especial na vida dos brasileiros. O Sul é a região do país onde as pessoas mais comem chocolate, o equivalente a 4,5 kg por ano.

O clima ameno do sul favorece o consumo do alimento, que cresce principalmente no inverno. A história do chocolate iniciou com os antigos astecas, quando descobriram que as sementes de cacau poderiam ser transformadas em chocolate.

Com os passar dos anos a iguaria foi adequada conforme o gosto de cada país. Hoje temos uma variedade de chocolate, seja meio amargo, ao leite, branco e recheados.