Na manhã de sexta-feira (13) o prefeito Gustavo Bonotto assinou o termo de cooperação e uso da Agroindústria de Carnes, através da parceria entre Prefeitura, Cooperativa de Carnes Lagoense Gaúcho Pioneiro e Escola Estadual Técnica Agrícola Desiderio Finamor. O objetivo é autorizar o compartilhamento e uso do espaço dos equipamentos e espaço que está localizado na Escola Desidério Finamor, junto ao Centro Regional de Treinamentos de Produtores Rurais (CERTREP).

Equipada com duas câmaras frias, uma para resfriamento e recebimento, e outra para congelamento e estocagem dos produtos, um freezer horizontal, três freezers expositores, uma serra fita, um moedor, um misturador, um embutidor, uma ensacadeira de embutidos, uma balança com impressão, ar condicionado, mesas, pias e utensílios (como ganchos e bacias); a Agroindústria de Carnes visa promover o desenvolvimento econômico, com a comercialização de uma carne com o padrão e a qualidade da Capital Nacional do Churrasco ao mercado local e regional.

O termo que tem período de vigência de três anos também foi assinado pela diretora da Escola Desiderio Finamor, Andréia Dalcastelli da Luz o presidente da Cooperativa de Carnes Gaúcho Pioneiro, Fabrício Pacheco Fernandes. Também acompanharam a reunião os secretários municipais da Agricultura e Meio Ambiente, Dalvan Costa e da Administração, Idenir Deggerone.

A inauguração da Agroindústria de Carnes está programada para a próxima quarta-feira, dia 25 de janeiro, quando acontece o aniversário de fundação de Lagoa Vermelha e é celebrado o Dia Municipal do Churrasco.