Recentemente foi criada em Lagoa Vermelha uma Cooperativa de Carnes, através do Sindicato Rural. Está dando seus primeiros passos. Firmou parceria com o CTG Alexandre Pato para o fornecimento de carne para a Festa Nacional do Churrasco de 17 a 20 de setembro. Deverá fornecer carne também para um grande evento programado para 1º de outubro em Gramado.